单元内容：

营养早餐

教学内容：

速冻水饺

教学时间：

第二周 

教学目标：

通过本课的学习，使学生知道怎样正确的煮速冻水饺，培养动手能力，养成良好的饮食习惯。

教学课时分解：

一、导入

1、早餐的重要性

2、选择营养的早餐

二、煮速冻水饺的方法

1、速冻饺子不容易煮熟，如果用大火猛煮，就会出现皮熟馅儿生的情况，因此要用中小火慢慢煮透饺子。 

2、不要解冻，要趁着饺子刚从冰柜里拿出来还硬梆梆的时候就直接丢在锅里去煮，否则等到饺子自然解冻，整个外皮就黏糊了，很容易就煮破。

3、煮饺子的水要多，还要加一些盐，能够增加饺子皮的耐煮力，防止张力导致饺皮碎裂。

4、要用开水下锅，同时还要不时地用勺子搅一搅，免得饺子皮粘锅。

5、当饺子下锅后水开之后，要倒入少许凉水冷却，待水再次煮开后再加凉水，反复三次，等到饺子浮上来之后就可以捞出享用了。

三、分组操作

A组独立完成；

B、C组在同学、老师的帮助下完成。

四、本课小结