单元内容：

银耳雪梨汤

教学内容：

银耳雪梨汤

教学时间：

第五周

教学目标：

1、认识银耳、雪梨，知道它们的营养价值和功效。

2、 学习制作银耳雪梨汤，并品尝味道。

教学课时分解：

第一课时：

一、  出示图片，请学生观察

说说图片上是什么？

你知道银耳有什么样的营养价值吗?

二、出示银耳雪梨汤图片，请学生观察

说说这是什么？

你吃过它吗？

你知道它用什么材料做出来的？

三、出示视频，请学生观看

   了解银耳雪梨汤的制作过程，并请学生说一说

   了解银耳雪梨汤的营养价值。

四、小结

第二课时：

一、提问导入

1、请学生说说银耳雪梨汤是用什么材料做成的。

2、说说银耳雪梨汤的制作过程

二、教师示范制作银耳雪梨汤

1、准备银耳、梨、枸杞、冰糖。

2、将银耳浸泡开撕碎、将梨削皮切小块。

3、将银耳、雪梨、枸杞、冰糖放入锅中加上适量水煮开。

4、用小火煮至银耳入口即化

5、请学生品尝。

三、学生动手制作银耳雪梨汤

四、品尝学生制作的银耳雪梨汤

五、评价