单元内容：

美味米饭

教学内容：

香肠青菜饭

教学时间：

第六周 

教学目标：

通过本课的学习，使学生知道学会烹饪简单的菜饭，培养动手能力，养成主动做力所能及的事情的好习惯。

教学课时分解：

第一课时

一、导入

1、各式米饭：菜饭、煲仔饭、咖喱饭……

2、简介：香肠青菜饭

需要的食材：大米1杯、小菜秧、香肠、生姜一片。 

二、学习香肠青菜饭的烹饪步骤

1、大米洗净，放入电饭煲，放入正常煮饭的一半的水，备用；

2、香肠切片，放入饭煲中，与米拌匀，备用；

3、青菜洗净切细；

4、将电饭煲调至“煮饭”档，待电饭煲自动跳转至“保温”档时，迅速开锅盖，加入青菜，拌匀，关上锅盖，焖５分钟即可。

第二课时

一、分组操作

1、复习操作方法

2、分组进行，教师指导

二、 品尝美食

三、本课小结