单元内容：

茶叶蛋

教学内容：

茶叶蛋

教学时间：

第七周

教学目标：

1、认识鸡蛋，知道它们的营养价值和功效。

2、 学习制作茶叶蛋，并品尝味道。

教学课时分解：

第一课时：

一、  出示图片，请学生观察

说说图片上是什么？

你知道鸡蛋有什么样的营养价值吗?

二、出示茶叶蛋图片，请学生观察

说说这是什么？

你吃过它吗？

你知道它用哪些材料做出来的？

三、出示视频，请学生观看

   了解茶叶蛋的制作过程，并请学生说一说

   了解茶叶蛋的营养价值。

四、小结

第二课时：

一、提问导入

1、请学生说说茶叶蛋是用哪些材料做成的。

2、说说茶叶蛋的制作过程

二、教师示范制作银耳雪梨汤

1、准备鸡蛋、茶叶、盐、糖、八角、葱等。

2、将鸡蛋洗净，放水在锅里煮开，小火烧一会。

3、将煮熟的鸡蛋放冷水浸泡后，将蛋壳敲碎。

4、将鸡蛋放锅中，放入盐、糖、八角、葱，用小火慢炖，使其入味即可。

5、请学生品尝。

三、学生动手制作茶叶蛋

四、品尝学生制作的茶叶蛋

五、评价