单元内容：

美味米饭

教学内容：

咖喱土豆鸡肉饭

教学时间：

第 八 周 

教学目标：

通过本课的学习，使学生知道怎样正确的煮速冻水饺，培养动手能力，养成良好的饮食习惯。

教学课时分解：

第一课时

一、导入

1、各式米饭：菜饭、煲仔饭、咖喱土豆鸡肉饭……

2、简介：咖喱土豆鸡肉饭

需要的食材：土豆、鸡脯肉、洋葱、胡萝卜、咖喱块

 二、做咖喱土豆鸡肉饭的步骤

（一）米饭

将适量大米放入电压力煲，淘洗2次，加入适量水，按米饭键。（BC组）

（二）酱料

1.鸡脯肉切小丁加料酒、盐腌10分钟；土豆切丁泡在水中；洋葱切小块待用。 （A组）

2.开火，锅中倒入适量的油，将鸡肉倒入炒至变色盛出。（AB组） 

3. 将洋葱倒入锅中翻炒，依次加入胡萝卜丁、土豆丁。（AB组）

4. 将鸡丁倒入锅中翻炒均匀，加入少量的凉开水或高汤，烧煮10分钟左右。（AB）组

5.关火，将一盒咖喱分块放入锅中，5分钟后再次加热2分钟。（AB）

6.浇在盛好的米饭上，拌匀。（B组）

第二课时

一、分组操作

1、复习操作方法

2、分组进行，教师指导

二、 品尝美食

三、本课小结